酸汤肉片
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食材
- 小米椒 4个
- 食盐 小半勺
- 食用油 适量
- 酸菜 1棵
- 螺丝椒 2个
- 花椒 适量
- 精瘦肉 1块
- 白胡椒粉 小半勺
- 白糖 小半勺
- 生粉 适量
- 生姜 2片
- 料酒 2勺
- 香葱 1根
步骤
1. 酸汤肉片。
2. 里脊肉一块。
3. 切成薄片。
4. 加入葱姜，料酒，白胡椒，盐，食用油。
5. 抓均匀淹制入味儿。
6. 捡出葱姜片。
7. 加入一勺淀粉抓均匀。
8. 韩式泡菜捞两个。
9. 切成小片。
10. 装盘备用。
11. 螺丝椒掰成小块，小米椒切段。
12. 倒入锅中干煸上色倒出备用。
13. 倒入适量油烧热，在倒入肉片。
14. 翻炒变色倒出备用。
15. 锅中倒入适量油炒香葱姜蒜。
16. 倒入酸黄瓜炒出酸味儿。
17. 倒入青红椒炒香。
18. 加入生抽，耗油。
19. 倒入肉片。
20. 加入适量盐，鸡精炒均匀即可。
21. 成品图
菜谱创建于:2021年08月08日 20:45
