番茄海鲜饭
海鲜＋番茄＋鸡汤，就一个字—鲜！
235 菜谱
53 粉丝
3 关注
食材
- 小番茄 12个
- 油、盐、番茄酱、鸡高汤、柠檬汁 适量
- 洋葱、大蒜、青红椒 适量
- 生大米 200克
- 花蛤 20个
- 鲜虾 10只
步骤
1. 大米提前淘洗干净泡水半小时
2. 鲜虾洗净去虾线
3. 花蛤提前泡水吐沙
4. 洋葱切末，大蒜切片
5. 青红椒切丁，小番茄对半切开
6. 珐琅锅内放适量油
7. 加入切好的洋葱末和蒜末炒香
8. 加入小番茄和青红椒翻炒出香味
9. 加入番茄酱，适量盐继续翻炒均匀
10. 加入沥干水分的大米拌匀
11. 加适量鸡高汤，没过食材5毫米左右
12. 中小火焖煮15分钟左右
13. 开盖加入准备好的海鲜
14. 继续焖煮10分钟
15. 焖好后翻拌均匀，挤上柠檬汁
小贴士
- 注意高汤的用量～
菜谱创建于:2021年08月07日 11:41
