西班牙海鲜饭

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食材

  • 文蛤 400克
  • 250克
  • 米(西班牙或意大利) 200克
  • 鱿鱼 1个
  • 鸡胸肉 200克
  • 洋葱 半颗
  • 西红柿 1个
  • 白葡萄酒 50克
  • 橄榄油 40克
  • 欧芹碎 1克
  • 藏红花 1克
  • 黑橄榄 2颗
  • 4勺
  • 2勺
  • 4瓣
  • 青椒 1颗
  • 红椒 1颗
  • 黑胡椒 1勺
  • 骨头汤 300ml

步骤

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 204'>文蛤</a>用水泡干净

1. 文蛤用水泡干净

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>剪掉须洗干净备用

2. 剪掉须洗干净备用

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>洗干净并切成条

3. 鱿鱼洗干净并切成条

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成小块,放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>腌制15分钟

4. 鸡胸肉切成小块,放入盐和黑胡椒腌制15分钟

西班牙海鲜饭,番茄用热水泡一下

5. 番茄用热水泡一下

西班牙海鲜饭,去皮

6. 去皮

西班牙海鲜饭,切成小块

7. 切成小块

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成小块

8. 洋葱切成小块

西班牙海鲜饭,蒜剁成泥

9. 蒜剁成泥

西班牙海鲜饭,彩椒切成块

10. 彩椒切成块

西班牙海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2393'>黑橄榄</a>切碎备用

11. 黑橄榄切碎备用

西班牙海鲜饭,热锅,再倒入油,烧至八成热倒入蒜,翻炒出香味

12. 热锅,再倒入油,烧至八成热倒入蒜,翻炒出香味

西班牙海鲜饭,再放入洋葱,翻炒一会儿

13. 再放入洋葱,翻炒一会儿

西班牙海鲜饭,倒入鸡胸肉,翻炒半分钟

14. 倒入鸡胸肉,翻炒半分钟

西班牙海鲜饭,然后加入番茄,翻炒半分钟

15. 然后加入番茄,翻炒半分钟

西班牙海鲜饭,加入米,翻炒一会,再放入藏红花继续翻炒一会儿

16. 加入米,翻炒一会,再放入藏红花继续翻炒一会儿

西班牙海鲜饭,加入250ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4119'>骨头汤</a>

17. 加入250ml骨头汤

西班牙海鲜饭,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 898'>白葡萄酒</a>,中火煮10分钟

18. 再加入白葡萄酒,中火煮10分钟

西班牙海鲜饭,然后加入彩椒

19. 然后加入彩椒

西班牙海鲜饭,再放入黑橄榄

20. 再放入黑橄榄

西班牙海鲜饭,继续放入文蛤

21. 继续放入文蛤

西班牙海鲜饭,撒上黑胡椒粉、盐和白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,煮2分钟

22. 撒上黑胡椒粉、盐和白,煮2分钟

西班牙海鲜饭,再把虾铺在上面

23. 再把虾铺在上面

西班牙海鲜饭,最后放入鱿鱼

24. 最后放入鱿鱼

西班牙海鲜饭,盖上锅盖煮5分钟

25. 盖上锅盖煮5分钟

西班牙海鲜饭,最后撒上欧芹碎就可以出锅了

26. 最后撒上欧芹碎就可以出锅了

西班牙海鲜饭,成品图

27. 成品图

西班牙海鲜饭,成品图

28. 成品图

西班牙海鲜饭,上桌开吃。

29. 上桌开吃。

小贴士

  1. 1、海鲜比较容易熟,可以最后放入。
  2. 2、做西班牙海鲜饭藏红花是必需品哦。其他的配菜可以根据自己口味自行调整的。
菜谱创建于:2018年05月13日 21:49

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