木耳炒财鱼片

木耳炒财鱼片

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食材

  • 姜 适量
  • 干木耳 20g
  • 生粉 适量
  • 盐 适量
  • 红辣椒 2个
  • 蒜 适量
  • 财鱼(黑鱼) 一条
  • 鸡蛋清 一个

步骤

木耳炒财鱼片,准备食材

1. 准备食材

木耳炒财鱼片,辣椒切丝备用

2. 辣椒切丝备用

木耳炒财鱼片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前浸泡

3. 干木耳提前浸泡

木耳炒财鱼片,将泡好的木耳剪去根蒂，撕成小朵，装盘

4. 将泡好的木耳剪去根蒂，撕成小朵，装盘

木耳炒财鱼片,黑鱼一条，去除首尾，鱼段的骨刺也去除，洗净

5. 黑鱼一条，去除首尾，鱼段的骨刺也去除，洗净

木耳炒财鱼片,加入生粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59093'>鸡蛋清</a>，用手抓捏均匀，为的是让鱼肉更嫩！

6. 加入生粉和鸡蛋清，用手抓捏均匀，为的是让鱼肉更嫩！

木耳炒财鱼片,油锅烧热，用小火将鱼片炸下，捞起来待用

7. 油锅烧热，用小火将鱼片炸下，捞起来待用

木耳炒财鱼片,把蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆香

8. 把蒜姜爆香

木耳炒财鱼片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>丝爆炒

9. 加入红辣椒丝爆炒

木耳炒财鱼片,再加入黑木耳爆炒一下，装盘

10. 再加入黑木耳爆炒一下，装盘

菜谱创建于:2021年08月14日 12:06
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