家常蒸排骨
美味的肋排骨，怎么做都好吃，今天来个家常蒸排骨，制作简单，口味超美，老少咸宜啊。
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食材
- 土豆 1个
- 大蒜 半头
- 料酒 1勺
- 淀粉 半勺
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 红辣椒 2个
- 肋排骨 300g
- 葱花 10g
步骤
1. 准备好食材
2. 排骨加水浸泡，去除血水
3. 土豆洗净去皮，切成薄片
6. 加一勺淀粉
7. 加上大蒜碎和红辣椒
8. 抓匀，静置腌制入味
9. 盘底码放上土豆片
10. 均匀地码放上排骨，最后浇上腌制排骨的调味料
11. 调味料腌过土豆片即可
12. 移至锅里，隔水加热
13. 大火烧开后，中火蒸20分钟，关火焖5分钟，起锅后，撒上葱花
14. 美味的家常蒸排骨就做好了
小贴士
- 排骨不需要焯水，加水浸泡去除血水，这样处理的排骨，会更加鲜美可口。
菜谱创建于:2021年08月16日 09:50
