家常蒸排骨
简单、好吃，有营养！
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食材
- 猪净排 500g
- 大蒜 1.5头
- 淀粉 20g
- 南瓜 300g
- 酱油 2汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备新鲜排骨。
2. 冷水中浸泡，泡出血水，可加适量料酒去腥，然后清洗干净备用。
3. 准备大蒜，切成沫。
4. 油热倒入蒜末炒出香味。
5. 蒜略微变黄时倒入2汤勺酱油，简单翻炒。
6. 将炒好的蒜蓉倒入排骨中。
7. 再加入蚝油和盐，抓拌均匀。
8. 倒入适量淀粉，抓拌均匀。
9. 准备好的排骨稍微腌制一会。
10. 南瓜去皮去瓤，切成厚片，摆在盘底。（也可以放地瓜、土豆）
11. 将腌制好的排骨码入盘中。
12. 蒸箱蒸30分钟。
13. 蒸好的排骨是啊上香葱沫。
小贴士
- 自己研究的做法，味道很好，排骨下面可以放南瓜、地瓜、土豆或者什么都不放都可以。
菜谱创建于:2021年08月20日 19:36
