家常蒸排骨
这道家常蒸排骨放黄花菜垫底。黄花菜含有卵磷脂的物质，能增强大脑的记忆力，又被称为健脑菜。当然，它还有很多营养价值，用来蒸排骨，味道也是一流~
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食材
- 小葱 1根
- 排骨 250g
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 盐，油 适量
- 黄花菜 1小把
步骤
2. 黄花菜用温水浸泡半小时
3. 排骨冲洗掉血水，清洗干净
4. 加入适量盐和花生油
5. 抓拌均匀，腌制20分钟
6. 小葱洗干净切好
7. 调一碗芡汁(加盐，生抽，生粉，水适量，搅拌均匀)
8. 洗干净的黄花菜先垫在碟子底部
9. 码上排骨
10. 撒上切好的鲜红葱头
11. 均匀淋上芡汁
12. 冷水上锅蒸15分钟即可
13. 家常蒸排骨~
小贴士
- 1 鲜黄花菜含毒性成分“秋水仙碱”，建议食用干黄花菜
菜谱创建于:2021年08月16日 15:28
