辣椒毛豆炒午餐肉
辣椒能增强胃肠蠕动、促进消化液分泌、改善食欲，促进胃黏膜再生，防治胃溃疡、胆结石，治疗乳腺癌，改善心脏功能，对心血管系统疾病有预防作用。常吃辣椒能缓解皮肤疼痛，有效燃烧体内脂肪，加快新陈代谢，促进体内热量消耗速度加快，具有减肥的的功效。辣椒还能够抗辐射，增进脑细胞活性、延缓衰老、通肺利气、通顺血脉。毛豆性平、味甘，有一定的活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。从营养学的角度来讲，毛豆中含有大量的蛋白质，还有一些维生素b族和大量的膳食纤维。吃完毛豆之后，可以有效的补充人体所需要的微量元素，而且可以吸收魔都之中的不饱和脂肪酸，保证新陈代谢、增强身体的免疫力、降低甘油三酯和胆固醇，可以有一定的降压的作用。
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食材
- 辣椒 50克
- 毛豆米 50克
- 午餐肉 1盒
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 备好主要食材
2. 起锅烧开水，加油和盐煮沸，放入毛豆米煮沸
3. 煮至断生，捞出备用
4. 午餐肉切成小丁备用
5. 红辣椒洗净去蒂去籽，切成小丁备用
6. 备好蒜末
7. 再起锅热油，放入午餐肉煎香
8. 煎至表面金黄，捞出备用
9. 就着油锅，放入红辣椒炒匀，加盐炒香
10. 加入蒜末炒香
11. 加入毛豆米，炒匀
12. 加入午餐肉，炒匀至入味
13. 出锅装盘
14. 即可食用
15. 一道美味的辣椒毛豆炒午餐肉就做好了
小贴士
- 煎午餐肉的时候尽量用中小火，煎至表皮金黄酥脆，再炒入味，吃的时候外酥里嫩很美味。
菜谱创建于:2021年08月26日 15:18
