不加水不加油红烧肉
吃肉么？肥而不腻不长肉那种
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食材
- 五花肉 500g
- 葱 2段
- 香叶 3片
- 桂皮 4个
- 干辣椒 根据个人口味
- 八角 4个
- 姜 3片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 冰糖 2块
- 盐 半勺
- 蒜 4瓣
- 啤酒 1罐
步骤
1. 准备两块新鲜五花肉
2. 切成小块备用。
3. 我们准备适量香料和冰糖。
4. 将切好的猪肉下锅
5. 用小火煎至两面金黄。
7. 下入我们准备好的冰糖
9. 加入适量盐
10. 炒至完全上色
11. 加入我们事先准备好的啤酒
12. 中火煮10分钟左右，最后大火收汁
13. 盛出装盘
14. 我们的鲜美的红烧肉就可以吃啦！
15. 成品
16. 成品
小贴士
- 1.一定要选用新鲜五花肉
- 2.煮制红烧肉用啤酒即可～米酒最好
菜谱创建于:2021年09月06日 13:17
