土豆泥蛋卷
加入了土火腿肠的土豆泥，一点也吃不出来土豆那种味道，反而有火腿肠的香味。
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食材
- 土豆 一个
- 鸡蛋 两个
- 火腿肠 一根
- 油 适量
- 胡萝卜 半根
- 花生油 适量
- 清水 少许
- 料酒 少许
- 酱油 适量
步骤
1. 土豆去皮后切块
2. 放入蒸屉隔水蒸熟
3. 火腿切碎
4. 胡萝卜去皮切碎
5. 土豆用筷子戳一下，轻易裂开就可以出锅了
6. 将土豆压成泥
7. 起锅热油，倒入胡萝卜和火腿炒熟
8. 加入酱油翻炒均匀出锅
9. 把胡萝卜火腿肠跟土豆泥混合在一起
11. 入锅煎成蛋饼
12. 把土豆泥倒蛋饼上
13. 用勺子抹平
14. 再把蛋饼从一头卷起来
15. 切块
16. 一道美味的土豆泥蛋卷就做好了。
菜谱创建于:2021年09月07日 23:23
