鸡蛋卷土豆泥
高钙又营养的鸡蛋卷土豆泥，蛋香浓郁，全家人都喜爱。
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食材
- 土豆 2个
- 鸡蛋 2个
- 杂蔬 1小把
- 黄瓜 小半根
- 火腿肠 1根
- 芝士片 2片
- 盐 适量
- 肉松 适量
- 蕃茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 土豆去皮洗净切薄片放盘子里
3. 盖上保鲜膜
4. 用牙签扎几个小孔
5. 水开上锅蒸
6. 盖上锅盖大火蒸20分钟（这个时间根据土豆的薄厚程度而定）
8. 放少许盐
9. 搅拌均匀备用
10. 黄瓜洗净切小丁备用
11. 时间到了，土豆熟了
12. 取出来放在大碗里，挤适量沙拉酱
13. 放少许盐
14. 搅拌均匀压成泥
15. 放入杂蔬
16. 拌匀
17. 案板上铺上一层保鲜膜
18. 放上土豆泥杂蔬摊平
20. 卷起来
21. 平底锅刷油
22. 倒入一半鸡蛋液
23. 待鸡蛋液定型放上土豆泥卷
24. 从一头慢慢卷起
25. 再倒入另外一半的鸡蛋液，待蛋液定型了
26. 再慢慢卷起来即可
27. 用刀切成段，撒上适量的海苔肉松
28. 挤上番茄酱和沙拉酱即可享用了
菜谱创建于:2021年05月16日 16:44
