素炒山药
午餐还是素炒菜最称心，素炒山药，营养丰富，味道美妙。
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食材
- 山药 500克
- 蒜 5瓣
- 香菜 3小棵
- 蚝油 1勺
- 食用油 2勺
- 盐 3克
- 椒盐 半勺
步骤
1. 食材准备好。
2. 山药去皮。
3. 山药切片，蒜切碎，香菜切小段。
4. 起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
5. 放入山药片翻炒。
6. 炒至山药片有微微的焦黄色。
7. 放入蚝油增鲜。
8. 放入椒盐增香。
9. 按自己的口味添加盐调味。
10. 放入香菜段。
11. 翻拌均匀即可关火出锅。
12. 装盘食用。
小贴士
- 山药去皮时一定要戴手套，山药汁刺激皮肤。
菜谱创建于:2021年09月15日 16:55
