素炒山药

素炒山药

素炒山药，搭配胡萝卜木耳一起炒，不仅增加了营养还增添了色彩，清爽解腻又营养丰富的家常小菜！

邱邱的厨房日记

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食材

山药一段
胡萝卜半根
木耳适量
青椒一个
葱一根
大蒜 2瓣
盐适量
糖一勺
鸡精适量
油适量

步骤

素炒山药,准备食材备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前用冷水泡发

1. 准备食材备用，木耳提前用冷水泡发

素炒山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>削皮切成薄片，浸泡在水里防止变黑

2. 山药削皮切成薄片，浸泡在水里防止变黑

素炒山药,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切粒

3. 胡萝卜切成薄片，青椒切块，大蒜拍碎，葱白切粒

素炒山药,锅中烧水加入适量的盐，水开下入山药，木耳，胡萝卜焯水至断生

4. 锅中烧水加入适量的盐，水开下入山药，木耳，胡萝卜焯水至断生

素炒山药,起锅烧油，下入葱蒜爆香

5. 起锅烧油，下入葱蒜爆香

素炒山药,加入青椒翻炒片刻

6. 加入青椒翻炒片刻

素炒山药,加入木耳，山药，胡萝卜翻炒均匀

7. 加入木耳，山药，胡萝卜翻炒均匀

素炒山药,加入适量的盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

8. 加入适量的盐鸡精调味

素炒山药,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>增加鲜味，翻炒均匀即可出锅

9. 加入一勺糖增加鲜味，翻炒均匀即可出锅

素炒山药,清脆爽口的清炒山药就做好了

10. 清脆爽口的清炒山药就做好了

素炒山药,非常的清脆爽口，解腻

11. 非常的清脆爽口，解腻

素炒山药,成品图！

12. 成品图！

菜谱创建于:2021年09月14日 12:39

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