酱焖鸡块
酱香鸡块，是美味的家常做鸡的方法之一，营养下饭，特别美味。
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食材
- 母鸡 1只
- 胡萝卜 1个
- 青椒 2只
- 油 2勺
- 面酱 2大勺
- 盐 半勺
- 生抽 1勺
- 葱花 20g
步骤
1. 准备好食材
3. 母鸡洗净，切成小块
4. 加入冷水中，烧开水，焯水去除血水，焯水后洗净备用
5. 起油锅，油烧热，加入葱花煸香
7. 加入鸡块，翻炒至鸡块裹住酱香
8. 淋入盐调整一下咸淡
9. 淋入生抽上色
10. 加入一碗清水，水要盖过鸡块
11. 大火煮沸转慢火煮至水分收干
12. 加入蔬菜
13. 继续煮至蔬菜软烂，汤汁收浓，就可以关火了
14. 美味的酱焖鸡块就做好了
小贴士
- 1，鸡块焯水去除血水，可以解除腥气。
- 2，面酱要炒熟烧香，才能充分激发出酱香。
菜谱创建于:2021年09月20日 15:24
