山药水果月饼
今年中秋做了山药水果月饼，山药健脾养胃，营养丰富，搭配喜欢吃的水果，味道超级棒！比起传统月饼的重油重糖，水果月饼也健康更营养。
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食材
- 铁棍山药 2根
- 芒果 半个
- 火龙果 半个
- 猕猴桃 一个
- 0卡糖 20克
- 奶粉 30克
- 熟糯米粉 适量
- 椰蓉 适量
步骤
1. 山药削皮切块
2. 上锅蒸30分钟，蒸熟透
4. 山药蒸好加入20克0卡糖捣成泥
5. 加入30克奶粉
6. 加入适量的熟糯米粉搅拌至面团
7. 揪一块大概30克，压成饼状
8. 包入芒果
9. 包入猕猴桃
10. 包入火龙果
11. 收口捏紧，粘一层椰蓉，能防止粘连，还能增加奶香
12. 放入模具压成月饼形状
13. 健康美味的水果月饼就做好了
14. 芒果馅月饼
15. 猕猴桃馅月饼
16. 火龙果馅月饼
17. 成品图！
小贴士
- 山药要蒸透，加入熟糯米粉为了使山药泥成团
- 粘一层椰蓉，不仅能防止粘连，还能增加奶香
- 操作时戴手套，要不然山药泥很粘手
菜谱创建于:2021年09月21日 13:28
