凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子，最适合夏日养生保健，清爽美味，开胃健脾。

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食材

  • 圆茄子 1个
  • 大蒜 半头
  • 红辣椒 2根
  • 生抽 1勺
  • 陈醋 1勺
  • 盐 半勺
  • 香油 半勺
  • 葱花 少许

步骤

凉拌蒸茄子,准备好食材

1. 准备好食材

凉拌蒸茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6419'>圆茄子</a>洗净，去掉根部

2. 圆茄子洗净，去掉根部

凉拌蒸茄子,切成条状

3. 切成条状

凉拌蒸茄子,装入盘里，加入锅里，镉水蒸熟

4. 装入盘里，加入锅里，镉水蒸熟

凉拌蒸茄子,取出来，挤干水分，自然放凉

5. 取出来，挤干水分，自然放凉

凉拌蒸茄子,准备调味料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净切碎

6. 准备调味料，大蒜去皮切碎，红辣椒洗净切碎

凉拌蒸茄子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 加入生抽

凉拌蒸茄子,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>

8. 淋入陈醋

凉拌蒸茄子,撒入盐

9. 撒入盐

凉拌蒸茄子,最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

10. 最后倒入香油

凉拌蒸茄子,搅拌均匀

11. 搅拌均匀

凉拌蒸茄子,淋在放凉的茄子上

12. 淋在放凉的茄子上

凉拌蒸茄子,撒上葱花装饰，美味的凉拌蒸茄子就做好了

13. 撒上葱花装饰，美味的凉拌蒸茄子就做好了

小贴士

  1. 夏日凉拌菜，一定不要少了陈醋，可以杀菌消毒，开胃消食。
菜谱创建于:2021年09月27日 09:38
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