凉拌蒸茄子
红烧茄子很耗时间,也很油,不如试一试凉拌蒸茄子,不油不腻,蒸制十几分钟,按自己口味调一碗料汁,简单快速。
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食材
- 茄子 450克
- 蒜 4瓣
- 剁椒 1汤匙
- 香菜 2棵
- 香葱 半棵
- 芝麻酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 茄子切长条状。
3. 放入蒸锅,蒸制15分钟。
5. 放入芝麻酱。
6. 放入蚝油。
7. 放入生抽和醋。
8. 搅拌均匀。
9. 时间到,茄子蒸好出锅,控干水分。
10. 浇上调好的料汁。
11. 吃时拌一拌即可。
小贴士
- 茄子蒸后会有很多汤水,控控水分再拌。
菜谱创建于:2021年09月29日 21:12