凉拌蒸茄子
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
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食材
- 紫线茄 2根
- 小米椒 2个
- 大蒜 半头
- 葱 适量
- 辣椒面 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 热油 适量
步骤
1. 准备食材备用
2. 茄子清洗干净切成长条
3. 放入蒸锅茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟
5. 用热油泼一下激出香味
7. 把蒸好的茄子装入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面
8. 一道清爽不腻，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了
9. 一口茄子一口料汁，超级香辣下饭！
10. 成品图！
小贴士
- 蒸茄子时把茄子皮朝上，能够使茄子不变色
菜谱创建于:2021年09月29日 16:12
