凉拌蒸茄子
蒸茄子是一道菜品，制作原料有茄子、橄榄油等，蒸茄子做法简单，味道鲜美。有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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食材
- 紫线茄子 5根
- 大蒜 2瓣
- 葱 适量
- 生抽 一勺
- 糖 一勺
- 盐 适量
- 热油 适量
步骤
1. 茄子清洗干净，切去头尾。
2. 切成稍长一点的段。
3. 码在盘子里。
4. 蒸箱预热后放入茄子蒸10分钟，锅里放支架蒸也是一样。
5. 准备蒜泥
6. 香葱碎
7. 蒸熟的茄子撕成条状
9. 淋在茄子上即可。
10. 成品图
小贴士
- 喜欢辣味的放几个小米辣剁碎，和调味品一起调匀。
菜谱创建于:2021年09月28日 01:19
