抹茶红豆蛋糕卷

抹茶红豆蛋糕卷

Dinaking

+关注

146 菜谱

48 粉丝

8 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 40克
  • 牛奶 40克
  • 玉米油 40克
  • 白糖 30克
  • 蜜红豆 适量
  • 抹茶粉 8克

步骤

抹茶红豆蛋糕卷,准备好所有材料

1. 准备好所有材料

抹茶红豆蛋糕卷,抹茶粉中加入适量清水搅拌成糊状备用

2. 抹茶粉中加入适量清水搅拌成糊状备用

抹茶红豆蛋糕卷,碗内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

3. 碗内加入牛奶

抹茶红豆蛋糕卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌均匀

4. 加入玉米油搅拌均匀

抹茶红豆蛋糕卷,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

5. 筛入低筋面粉

抹茶红豆蛋糕卷,加入抹茶糊搅拌均匀

6. 加入抹茶糊搅拌均匀

抹茶红豆蛋糕卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>黄搅拌均匀备用

7. 加入鸡蛋黄搅拌均匀备用

抹茶红豆蛋糕卷,蛋白液中加入几滴柠檬汁或者白醋

8. 蛋白液中加入几滴柠檬汁或者白醋

抹茶红豆蛋糕卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

9. 加入白糖

抹茶红豆蛋糕卷,用打蛋器打发至起弯钩

10. 用打蛋器打发至起弯钩

抹茶红豆蛋糕卷,取1/3的蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀

11. 取1/3的蛋白霜加入到面糊中搅拌均匀

抹茶红豆蛋糕卷,再把搅拌好的面糊倒回到蛋白霜中搅拌均匀

12. 再把搅拌好的面糊倒回到蛋白霜中搅拌均匀

抹茶红豆蛋糕卷,手法轻柔一点

13. 手法轻柔一点

抹茶红豆蛋糕卷,烤盘中铺上油纸,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8019'>蜜红豆</a>

14. 烤盘中铺上油纸,撒上蜜红豆

抹茶红豆蛋糕卷,把面糊倒入到烤盘中

15. 把面糊倒入到烤盘中

抹茶红豆蛋糕卷,烤箱提前预热到180℃烤15分钟

16. 烤箱提前预热到180℃烤15分钟

抹茶红豆蛋糕卷,把烤好的蛋糕取出来,上面盖上一层油纸翻过来

17. 把烤好的蛋糕取出来,上面盖上一层油纸翻过来

抹茶红豆蛋糕卷,撕掉上面的油纸,然后借助擀面杖把它卷起来

18. 撕掉上面的油纸,然后借助擀面杖把它卷起来

抹茶红豆蛋糕卷,固定十几分钟后就可以切了

19. 固定十几分钟后就可以切了

抹茶红豆蛋糕卷,非常的美味

20. 非常的美味

菜谱创建于:2021年10月01日 13:54

应季菜肴

保存到手机 看其他做法