椒盐日本豆腐
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食材
- 鲜虾 200g
- 日本豆腐 5个
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 椒盐 适量
- 米醋 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 花椒油 适量
- 青线椒 适量
- 小米椒 适量
- 生姜 适量
- 香葱 适量
步骤
1. 鲜虾去壳去虾线
3. 这日本豆腐太小了
4. 日本豆腐切块
5. 盘中倒入淀粉
6. 豆腐裹上淀粉
7. 热锅凉油，烧至八成热，调小火
8. 放入裹好淀粉的豆腐煎炸
9. 煎至如图，金黄
10. 盛出备用
11. 腌好的虾仁裹上干淀粉
12. 放入锅中煎炸
13. 炸至金黄盛出备用
15. 热锅凉油，调小火
16. 倒入生姜葱辣椒爆香
17. 倒入豆腐，虾仁翻炒
18. 放入椒盐
19. 撒上少许盐，转大火翻炒
20. 出锅
菜谱创建于:2021年10月24日 17:59
