椒盐日本豆腐
小时候第一次吃到日本豆腐，就很喜欢它的口感，不同于我们的豆腐，这种鸡蛋制品，特别的滑嫩，无论是火锅麻辣烫，还是铁板煎炸都各有滋味。今天买了几根日本豆腐，做个椒盐日本豆腐，炸过的日本豆腐，外焦里嫩，裹着椒盐的香味，一口一个，超满足。
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食材
- 日本豆腐 五根
- 青椒 一个
- 小洋葱 一个
- 小米辣 三个
- 蒜 六瓣
- 食用油 适量
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 椒盐 适量
步骤
2. 日本豆腐从中间切开，挤出包装，切均匀小块
3. 表面拍一层淀粉
4. 锅中放宽油，油温六成热，下日本豆腐，中小火慢炸
5. 炸到日本豆腐表面起硬壳，即可捞出沥油
6. 准备配菜：洋葱剥去外皮洗净，青椒去蒂去籽洗净，小米辣洗净，蒜剥皮
7. 蒜切末，小米辣切圈，洋葱切末，青椒切末
8. 热锅后加入适量食用油，加入蒜末小米辣，青椒，洋葱，中小火煸炒出香味断生
9. 加入半茶匙太太乐鸡汁炒匀，
10. 加入炸过的日本豆腐翻炒均匀
11. 最后根据自己口味，撒上适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅
12. 成品
菜谱创建于:2021年10月24日 21:58
