秋葵鸡蛋卷
这是一道灰常有颜值的一道菜，而且鸡蛋和秋葵一起吃，营养更是翻倍。简单易学，鲜嫩营养，美味解馋的养生美食。 秋葵含有果胶，多糖，维生素，纤维素，微量元素，黄酮类等成分。从现代营养学的角度来讲，其具有抗氧化，美白养颜，延缓衰老的作用；具有促进胃肠蠕动，从而促进消化的作用；具有预防肿瘤的作用；具有保护肝脏的作用；具有缓解疲劳，恢复体力的作用；具有调节血脂，预防心脑血管的作用等。
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食材
- 秋葵 适量
- 鸡蛋 3个
- 海苔芝麻碎 10克
- 胡萝卜 1/3个
- 橄榄油 6克
- 盐 3克
- 味极鲜酱油 几滴
步骤
1. 秋葵切掉根部，洗净。
2. 锅中烧开水，放入秋葵烫一分钟，捞出备用。
3. 准备好鸡蛋。
5. 蛋液搅拌均匀。
6. 秋葵留中间均匀部分待用。
7. 锅中倒入少许橄榄油，倒入一层蛋液，盖盖儿焖2分钟。
8. 蛋液成型，放入秋葵，将蛋卷从一侧卷起。
9. 蛋卷放一侧，再倒入一层蛋液，继续中小火焖2分钟。
10. 将蛋卷卷起，取出切块，装盘。
11. 颜值爆表的秋葵鸡蛋卷就上桌了。
12. 这样做营养更全面，颜色还很靓哟。
菜谱创建于:2021年10月28日 23:47
