秋葵鸡蛋卷
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食材
- 秋葵 4根
- 鸡蛋 3个
- 盐，油 适量
- 生抽，生粉 适量
步骤
2. 锅中烧水，放入一勺盐
3. 洗干净的秋葵焯水1分钟
4. 捞出，切去头尾
5. 碗中打入三个鸡蛋
6. 加适量盐，生粉，生抽
7. 用筷子打散备用
8. 起油锅，倒入鸡蛋液
9. 至蛋液凝固后放入秋葵
10. 用筷子和锅铲辅助卷起
11. 卷起成蛋卷状
12. 取出切成段即可
13. 秋葵鸡蛋卷~
小贴士
- 1 秋葵焯一下水更容易熟，水中放入一勺盐能保持焯水后的秋葵呈翠绿色
- 2 用平底不粘锅小火慢煎更易成型
菜谱创建于:2021年10月31日 16:00
