秋葵鸡蛋卷

秋葵鸡蛋卷

昨天买了一包秋葵,炒了一大半量,还剩下几棵刚好今天早上摊鸡蛋卷当做早餐便当,营养美味。

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 秋葵 2棵
  • 4克
  • 胡椒粉 0.5克
  • 水淀粉 2汤匙
  • 食用油 半汤匙

步骤

秋葵鸡蛋卷,食材准备好。

1. 食材准备好。

秋葵鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>清洗干净放入开水中煮1-2分钟捞出,水中加入2克盐。

2. 秋葵清洗干净放入开水中煮1-2分钟捞出,水中加入2克盐。

秋葵鸡蛋卷,秋葵捞出后,切片备用。

3. 秋葵捞出后,切片备用。

秋葵鸡蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>敲入碗中,放入水淀粉。

4. 鸡蛋敲入碗中,放入水淀粉。

秋葵鸡蛋卷,加入2克盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味。

5. 加入2克盐和胡椒粉调味。

秋葵鸡蛋卷,搅拌均匀。

6. 搅拌均匀。

秋葵鸡蛋卷,起油锅,薄薄地刷一层食用油,倒入鸡蛋液。

7. 起油锅,薄薄地刷一层食用油,倒入鸡蛋液。

秋葵鸡蛋卷,均匀撒上秋葵片,凝固后翻另一面。

8. 均匀撒上秋葵片,凝固后翻另一面。

秋葵鸡蛋卷,煎至两面有微微的焦黄色关火出锅。

9. 煎至两面有微微的焦黄色关火出锅。

秋葵鸡蛋卷,小心卷起来。

10. 小心卷起来。

秋葵鸡蛋卷,切段装盘。

11. 切段装盘。

秋葵鸡蛋卷,拍个美照装入便当盒。

12. 拍个美照装入便当盒。

小贴士

  1. 蛋液里加入2克盐,口感比较清淡,请按自己口味添加盐量。
菜谱创建于:2021年10月29日 16:55

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