秋葵蛋卷

秋葵蛋卷

天然食材做的宝宝小点心，妈妈们赶紧学起来！这道秋葵蛋卷，把秋葵和鸡蛋结合，在补钙的同时还能加强蛋白质的吸收。秋葵放在蛋卷里面特别像一颗一颗的小星星，是不是很好看呢？妈妈们快来试试吧~（适合12个月以上宝宝添加）

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食材

鸡蛋 2个
秋葵 3根
胡萝卜 20克

步骤

秋葵蛋卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>清水冲洗。
ps：冲洗的时候不用去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>的头尾，不然会把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>的粘液洗掉。

1. 秋葵清水冲洗。 ps：冲洗的时候不用去掉秋葵的头尾，不然会把秋葵的粘液洗掉。

秋葵蛋卷,起锅烧水，水开后放入秋葵和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>焯熟。

2. 起锅烧水，水开后放入秋葵和胡萝卜焯熟。

秋葵蛋卷,秋葵去头去尾，胡萝卜切成小碎粒。

3. 秋葵去头去尾，胡萝卜切成小碎粒。

秋葵蛋卷,碗中放入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散。
ps：要想煎出来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>皮不破，可以加入少许淀粉，这样可以增加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>皮的韧性。

4. 碗中放入两个鸡蛋打散。 ps：要想煎出来的鸡蛋皮不破，可以加入少许淀粉，这样可以增加鸡蛋皮的韧性。

秋葵蛋卷,放入胡萝卜丁，搅拌均匀。

5. 放入胡萝卜丁，搅拌均匀。

秋葵蛋卷,平底锅刷油开小火。
ps：要全程开小火哦，导热较好的锅子也可以先倒蛋液再开火

6. 平底锅刷油开小火。 ps：要全程开小火哦，导热较好的锅子也可以先倒蛋液再开火

秋葵蛋卷,倒入鸡蛋液，煎至凝固
ps：倒入蛋液后，如果不能铺满煎锅的话，最好晃动几下锅，让蛋液相对均匀的铺平。

7. 倒入鸡蛋液，煎至凝固 ps：倒入蛋液后，如果不能铺满煎锅的话，最好晃动几下锅，让蛋液相对均匀的铺平。

秋葵蛋卷,放入秋葵。

8. 放入秋葵。

秋葵蛋卷,把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~

9. 把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~

秋葵蛋卷,把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~

10. 把蛋饼卷起来，卷的时候压紧实一点，防止秋葵偷偷的跑出来哦~

秋葵蛋卷,完成咯！

11. 完成咯！

小贴士

酱妈碎碎念
1：给宝宝吃的秋葵，尽量选择较小且较嫩的，这样制作出来的蛋卷不会太大，口感也比较滑嫩。秋葵一定要焯水处理，尽量焯熟一点，这样可以减少煎的时间，鸡蛋就不会焦掉了。
2：秋葵本身的蛋白质含量较低，搭配辅食时最好挑选高蛋白的食物一起烹饪，如：鸡蛋、肉类、禽类和鱼类。
3：12个月以上的宝宝可以在煎蛋皮的时候加一些奶酪调味哦~

菜谱创建于:2017年09月21日 12:53

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