田园南瓜饼
南瓜饼用芝士片做夹心，好吃到停不下来！
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食材
- 南瓜（净重） 180g
- 芝士片 4片
- 糖 15g
- 糯米粉 200g
- 食用油 适量
步骤
1. 南瓜去皮去瓤，洗干净切成片。
2. 放在盘子里隔水蒸熟。
3. 蒸熟的南瓜从蒸锅里取出，放进大一点的盆里，用勺子压成南瓜泥。
4. 加入糖搅拌均匀。
5. 加入糯米粉。
6. 用筷子搅拌成絮状。
7. 揉成面团，分成20g左右一份搓圆备用。
8. 芝士片切碎备用。
9. 取一个搓好的南瓜糯米球压扁，放上芝士碎，包好再次滚圆，压成饼状。
10. 依次做好剩下的南瓜饼，电饼铛预热，刷上一层食用油，放入做好的芝心南瓜饼。
11. 一面上色以后翻面。
12. 两面都煎至金黄色就熟了。
13. 煎好的芝心南瓜饼特别漂亮。
14. 色泽诱人。
15. 味道也是棒棒哒！
16. 咬一口，满嘴的芝士香味，看到中间的芝士了吗？
小贴士
- 1 因为南瓜的含水量和糯米粉的吸水量不同，所以糯米粉最好分次加入，不要一次性加完。 2 家里如果没有电饼铛用平底锅煎也是可以的，注意控制火的大小，用中小火即可。
菜谱创建于:2021年12月02日 22:52
