田园南瓜饼
小星星的造型更受大家欢迎，黑全麦与南瓜结合，粗中有细，小银鱼钙多多，好看又好吃
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食材
- 南瓜 380克
- 黑全麦粉 200克
- 白砂糖 20克
- 小银鱼 50克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 适量
- 花椒粉、盐、鸡精 少许
步骤
1. 南瓜，不限品种，香甜即可
2. 黑全麦粉，也可以用白面粉
3. 小银鱼，蛋，葱姜
4. 南瓜切一半下来，刷洗干净并去籽去皮
5. 葱花，姜末
6. 南瓜擦丝
7. 加入黑全麦粉，糖，鸡蛋
8. 加入小银鱼
9. 来些花椒粉
10. 加入葱姜，戴上手套，将它们拌匀
11. 平底锅涮油，小星星模具也要涮油
12. 取一小团南瓜饼生胚，塞入小星星中
13. 小火慢煎
14. 翻个面，再煎3分钟
15. 脱模，继续煎2分钟即可
16. 外酥里嫩的小星星南瓜饼，更有田园气息
小贴士
- 南瓜饼里有小银鱼，加些花椒粉，可以去腥增加风味。南瓜饼生胚塞入模具时，火力转小，以免烫伤。脱模可以用牙签先绕着模具边画一圈，就能轻松脱模。
菜谱创建于:2021年11月27日 13:16
