果子蛋糕
用土鸡蛋做的杯子蛋糕，加了蔓越莓干和椰蓉，口感更丰富。
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食材
- 土鸡蛋 4个
- 牛奶 50g
- 色拉油 50g
- 糖粉 50g
- 软白蛋糕粉 120g
- 盐 1g
- 蔓越莓干 适量
- 椰蓉 适量
步骤
2. 用手动打蛋器搅打均匀备用。
3. 打蛋盆里打入4个土鸡蛋，加入糖粉（用细砂糖也可以）。
4. 用电动打蛋器打发至，提起打蛋器随意画图案不易消失。
5. 加入混合好的牛奶色拉油。
6. 继续搅打均匀。
7. 筛入软白蛋糕粉和盐，用硅胶刮铲翻拌均匀，装入裱花袋备用。
8. 模具里面放入纸杯移入烤盘，将裱花袋里面的蛋糕糊挤入纸杯，9分满即可。
10. 送入预热好的烤箱。
11. 上下管180度烤23—25分钟。
12. 出炉。
13. 这个软白蛋糕粉特别好用。
14. 孩子们吃了蛋糕都赞不绝口。
15. 剥开纸杯看看，组织细腻柔软，味道太赞了！
小贴士
- 烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整，这些食材可以做15个杯子蛋糕。
菜谱创建于:2021年12月07日 22:33
