青菜肉末粥

青菜肉末粥

青菜肉末粥是一道由米为主要材料，青菜、肉末等为配料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行中火炖煮的方法制作而成。

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食材

青菜 2棵
瘦肉（肉末）一小块
盐适量
大米一小把
花生油少许
胡椒粉少许
姜末若干
生抽一点点

步骤

青菜肉末粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗，加入足够水，煮粥

1. 大米淘洗，加入足够水，煮粥

青菜肉末粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>洗干净

2. 青菜洗干净

青菜肉末粥,青菜切碎

3. 青菜切碎

青菜肉末粥,姜切末

4. 姜切末

青菜肉末粥,肉末加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，料酒，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，搅拌备用

5. 肉末加生抽，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，搅拌备用

青菜肉末粥,煮粥一个小时左右倒入肉末和姜末

6. 煮粥一个小时左右倒入肉末和姜末

青菜肉末粥,搅拌均匀

7. 搅拌均匀

青菜肉末粥,最后10分钟加入青菜

8. 最后10分钟加入青菜

青菜肉末粥,出锅加盐调味

9. 出锅加盐调味

青菜肉末粥,开吃

10. 开吃

小贴士

姜末和胡椒粉是很重要的，可以让肉末再粥里不腥

菜谱创建于:2021年12月11日 21:54

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