椒盐小河虾
小河虾营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。肉质松软，容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是非常好的食物。 ⚠️有过敏性鼻炎、支气管炎、皮肤疥癣的人不适合吃小河虾。
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食材
- 小河虾 400g
- 料酒 适量
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
步骤
2. 锅中放油烧至200度左右（油面翻动、冒青烟）
3. 倒入小河虾
4. 大火翻炒
5. 炸至虾壳发脆
6. 捞出
7. 放入盘中备用
8. 继续大火烧油
9. 倒入小河虾复炸
10. 大火大火，全程大火
11. 倒出多余的油
12. 放入花椒粉
13. 根据自己口味放盐
14. 拌匀后关火
15. 装盘食用
16. 成品图
菜谱创建于:2021年12月19日 07:45
