奥尔良烤排骨
周末了，约朋友来家一起烤排骨，嫩嫩的梅子排在200度的高温烘烤下，满屋子飘着烤肉香。
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食材
- 梅子排 600克
- 葱 20克
- 姜 20克
- 蒜 6瓣
- 奥尔良腌料 15克
- 酱油 3汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 甜面酱 2汤匙
- 熟芝麻 半汤匙
- 花椒 30粒
- 蜂蜜水 2汤匙
步骤
1. 食材准备好，新鲜的梅子排。
2. 排骨清洗干净放入开水中煮1-2分钟，水中加入花椒去腥增香。
3. 排骨捞出后控干水分，加入酱油。
5. 加入奥尔良腌料。
6. 反复抓拌均匀入味。
8. 烤盘铺上锡纸，码放腌好的排骨。
9. 烤箱200度预热五分钟，放入排骨，上下火烤20分钟。
10. 取出翻面，刷蜂蜜水。
11. 翻面后再次送入烤箱，180度烤20分钟。
12. 出锅撒上熟芝麻，大家一起分享吧。
小贴士
- 烤箱温度按自家烤箱条件设定。
菜谱创建于:2021年12月26日 18:59
