奥尔良烤排骨

奥尔良烤排骨

昨天刷视频看到有个小姐姐做的烤排骨好香啊，今天正好平安夜，给自己做个奥尔良烤排骨，一个人也要有点仪式感喔，大家怎么过圣诞的，愿两个人甜蜜，一个人也温暖❤️

阿晨悠悠

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食材

  • 排骨 两斤
  • 小洋葱 一个半
  • 小葱 三根
  • 料酒 一汤匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 生抽 两汤匙
  • 奥尔良烤肉粉 四汤匙
  • 蒜 五瓣
  • 姜 一块
  • 面粉 少许

步骤

奥尔良烤排骨,食材合照：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>两斤，最好用肋排，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>三根，洋葱一个半蒜五瓣（忘记拍了）

1. 食材合照：排骨两斤，最好用肋排，姜一块，小葱三根，洋葱一个半蒜五瓣（忘记拍了）

奥尔良烤排骨,排骨斩块清洗

2. 排骨斩块清洗

奥尔良烤排骨,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，适量清水，抓洗，洗去血水后，沥水备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>可以很好的吸附血水和脏东西

3. 加入适量面粉，适量清水，抓洗，洗去血水后，沥水备用。面粉可以很好的吸附血水和脏东西

奥尔良烤排骨,洋葱撕去外皮洗净，小葱择好洗净，蒜剥皮，姜搓洗干净

4. 洋葱撕去外皮洗净，小葱择好洗净，蒜剥皮，姜搓洗干净

奥尔良烤排骨,洋葱切粗丝，小葱揉搓下，姜切片，蒜拍一下

5. 洋葱切粗丝，小葱揉搓下，姜切片，蒜拍一下

奥尔良烤排骨,洗干净沥水后的排骨加入洋葱小葱姜蒜

6. 洗干净沥水后的排骨加入洋葱小葱姜蒜

奥尔良烤排骨,加入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加入一汤匙料酒

奥尔良烤排骨,加入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

8. 加入一汤匙蚝油

奥尔良烤排骨,加入两汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，戴上一次性手套抓拌均匀

9. 加入两汤匙生抽，戴上一次性手套抓拌均匀

奥尔良烤排骨,再加入四汤匙的奥尔良粉，抓拌均匀

10. 再加入四汤匙的奥尔良粉，抓拌均匀

奥尔良烤排骨,蒙上保鲜膜，腌制两小时，腌制时间越长越入味

11. 蒙上保鲜膜，腌制两小时，腌制时间越长越入味

奥尔良烤排骨,土豆一个削皮洗净切块，铺在烤盘的底部

12. 土豆一个削皮洗净切块，铺在烤盘的底部

奥尔良烤排骨,把腌制好的排骨平铺在土豆上

13. 把腌制好的排骨平铺在土豆上

奥尔良烤排骨,烤箱预热后，180度上下火烤45分钟

14. 烤箱预热后，180度上下火烤45分钟

奥尔良烤排骨,时间到取出，撒少许葱末即可

15. 时间到取出，撒少许葱末即可

奥尔良烤排骨,成品

16. 成品

菜谱创建于:2021年12月26日 21:51
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