口蘑腊味豆腐
没有肉吃的时候，菜里加点肥肉就比吃肉还香，今天用了肥腊肉做了这道菜，真是香哦！
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食材
- 口蘑 50克
- 豆腐 120克
- 腊肉 50克
- 葱姜 适量
- 青蒜 2根
- 生抽 适量
- 淀粉水 少许
- 盐 少许
步骤
2. 口蘑洗净切片备用
3. 备好葱姜，青蒜拍松切成小段备用
4. 腊肉冷水下锅煮沸后捞出
5. 再起锅放入腊肉，煸炒出油
6. 放入豆腐煎至两面金黄
7. 加入盐，姜末和青蒜炒香
8. 加入适量清水煮沸至入味
9. 淋入生抽拌匀
10. 淋入淀粉水勾芡
11. 出锅装盘，撒上葱花
12. 上桌即可食用
13. 成品图
小贴士
- 腊肉带咸味，焯水可以减少咸味，豆腐中要少加盐，它会吸收腊肉的咸味。
菜谱创建于:2022年01月03日 07:30
