#闹元宵#卤水肘子
喜欢吃卤菜，但是又不想吃外面那些太多添加剂的，就自己在家卤，做法简单吃起来安全。
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食材
- 肘子 2个
- 料酒 30毫升
- 卤料 1包
- 香菜 适量
- 清水 适量
步骤
1. 肘子冲洗干净
2. 放入锅中加入清水和料酒
3. 焯水后捞出备用
4. 锅中加入清水，放入一包卤料
5. 搅拌后烧开
6. 放入肘子
7. 大火烧开后煮几分钟，转中小火慢慢卤1小时
8. 中途翻下面，让全部肘子都入味
9. 卤好的肘子浸泡在卤水中，几小时后在捞出
10. 撒上香菜
11. 开吃
小贴士
- 卤水可以放在冰箱里冷冻起来反复卤肉制品，如果卤了豆腐、鸡蛋之类的就不建议再用了
菜谱创建于:2022年02月17日 11:10
