#闹元宵#儿菜炒肉片
儿菜可以解毒消肿、促进消化、增进食欲、润肠通便、利尿去湿去。含有丰富的膳食纤维，能有效地预防便秘。
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食材
- 猪瘦肉 150g
- 儿菜 200g
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 大葱 1段
- 胡萝卜 1小块
- 花生油 30ml
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 腌肉调料：
- 玉米淀粉 2g
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 花椒粉 1g
步骤
1. 瘦肉切成薄片
2. 放入料酒
3. 放入玉米淀粉
4. 放入花椒粉
5. 放入生抽
6. 拌匀后腌制一会儿
7. 儿菜切成片
8. 胡萝卜切成片
9. 姜蒜大葱切成片
10. 锅中放油烧热，放入生姜大葱炒出香味
11. 放入肉片
12. 大火炒至九成熟
13. 装入盘中备用
14. 锅中留油
15. 放入蒜片、胡萝卜、儿菜
16. 加入少许清水炒熟
17. 放入生抽
18. 放入蚝油
19. 放入炒好的肉片
20. 翻拌均匀
21. 撒上葱花翻炒一下出锅
22. 一道菜比肉好吃的家常菜
23. 成品图
菜谱创建于:2022年03月01日 17:28
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