青椒炒鳝鱼
这是一道高蛋白低脂肪、高维生素菜肴，能开胃消食、河和中益脾、增强机体免疫力
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食材
- 鳝鱼 700g
- 青椒 3个
- 花生油 40克
- 生姜 1块
- 花椒粒 适量
- 大蒜 半个
- 料酒 1勺
- 6月鲜豆瓣酱 2勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备好食材
2. 鳝鱼切成片
3. 加入料酒去腥
4. 大蒜去皮后切片
5. 生姜切片
6. 请叫我去籽后切成块
7. 锅中放油烧热，下姜片炒出香味
8. 放入花椒粒炸香
9. 放入鳝片
10. 炒至变色
11. 放入蒜片
12. 放入青椒
13. 放入豆瓣酱
14. 放入蚝油
15. 翻炒入味
16. 装盘食用
17. 成品图
菜谱创建于:2022年04月08日 22:20
