鲜花芋饺
心心念的传统芋饺，不用面粉和水，只需芋头+木薯粉。“吃上芡粉饺，包银包金包发财”！ 软糯爽滑，又带有一点韧性！ 颜值爆表！做法简单！
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食材
- 芋皮：小芋头 500克
- 木薯淀粉 200克
- 芋饺馅：肉末 250克
- 葱 2根
- 胡萝卜 半根
- 酒酿 1大勺
- 盐 1g
- 生抽 5g
- 蚝油 5g
- 白胡椒粉 少许
步骤
2. 制作肉馅：将猪肉放九阳饺子神器pro的钢杯里。
3. 安装机器，启动“绞肉“功能15秒。
4. 15秒打好的肉末。
6. 芋头去皮切块，放九阳饺子神器pro的钢杯里。
7. 安装机器，绞成芋泥。
8. 芋泥和木薯淀粉放九阳饺子神器pro的玻璃杯内，安装机器，启动“和面“功能，2分钟即可和成光滑均匀的面团（不沾手）。
9. 将面团搓长条，分成20克/个。
10. 鲜的玫瑰花、益母草、薄荷叶冲洗一下（干玫瑰花要用凉水稍泡一下）。
11. 饺子皮搓圆压扁，把花瓣、叶子沾点凉水，摆在饺子皮上，再轻压实。
12. 包上肉馅。
13. 对折面皮，捏成半圆形，边缘用叉子压一下。
14. 面团底部刷油放蒸架上隔水蒸，水开后蒸3分钟即可，装盘放香油（防止粘连）。 芋饺不用蒸久！这次用的是九 阳 饺子神器pro，和面绞肉二合一，双杯是套娃式收纳，强大动力（2min快速和面）+强大性能（480W铜线电机），真正让我们解放双手！
15. 香！
小贴士
- 1.芋饺不用蒸久！这次用的是九 阳 饺子神器pro，和面绞肉二合一，双杯是套娃式收纳，强大动力（2min快速和面）+强大性能（480W铜线电机），真正让我们解放双手！
- 2.芋饺可煮着吃（水沸放芋饺，煮至浮起再煮3分钟），也可做些酸辣汁，芋饺蘸着汁吃也很美味~
菜谱创建于:2022年05月31日 17:07
