巧克力坚果意式脆饼
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食材
- 黄油 20g
- 鸡蛋 35g
- 细砂糖 50g
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 20g
- 可可粉 15g
- 泡打粉 1/2小勺
- 小苏打 1/8小勺
- 核桃仁 20g
- 大杏仁 20g
步骤
1. 软化的黄油、细砂糖放入碗里，用打蛋器搅打均匀；
4. 用刮刀翻拌均匀，成为面糊，将杏仁碎和核桃碎倒入面里。（核桃需要提前150度烤至出香味）
5. 用刮刀切拌均匀，将面糊直接放在铺了烤盘纸的烤盘里，用手整形成长条状；
6. 预热160℃，烤25-30分钟，直到饼干面团完全膨胀，表面按上去有点发硬。从烤箱取出，冷却片刻，用刀切成1.2cm厚的片；
7. 切面朝上将饼干片摆在烤盘上。放入预热好130℃的烤箱，烤25分钟-30分钟，直到饼干变脆。出炉冷却即可食用。
小贴士
- 坚果可以换成你喜欢的任何坚果。如果是生的，需要提前烤熟。
- 第一次烘烤烤到7分熟即可，如果不喜欢太硬的口感，第二次烘焙时可以略微减少时间。
菜谱创建于:2013年05月21日 21:10
