双皮奶#甜蜜美味#
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食材
- 牛奶 250ml
- 蛋清 2个
- 白砂糖 30g（如图所示勺子两勺）
步骤
1. 准备好食材。
3. 将牛奶倒入锅中，小火煮开，一冒泡就可以了。
4. 将煮好的牛奶倒入两个小碗内，放凉。
5. 在蛋清中加入30g白砂糖，搅拌均匀。牛奶凉后上面会有一层奶皮，将奶皮戳破，将牛奶倒入蛋清中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的蛋清和牛奶用筛子过滤到两个碗中。
7. 盖好保鲜膜，放入锅中用中火蒸10分钟，在焖5分钟左右。
8. 出炉啦，上面的西瓜是点缀，也可以放葡萄干，放入冰箱冰一下会更美味。
9. 也可以在上面铺上红豆。
小贴士
- 1.蛋清的量可以稍微减一点。
- 2.糖也可以根据自己的喜欢加，或者可以直接用甜牛奶做，旺仔就可以😊。
菜谱创建于:2016年05月25日 18:48
