葱油金针菇

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食材

金针菇 400克
香葱
干辣椒一个
植物油
盐
生抽
香油
醋少许

步骤

葱油金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去根部洗干净，葱切花、干椒切小段

1. 金针菇切去根部洗干净，葱切花、干椒切小段

葱油金针菇,洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下，时间要短，1分钟内一定要捞出来

2. 洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下，时间要短，1分钟内一定要捞出来

葱油金针菇,焯烫好的金针菇过凉水

3. 焯烫好的金针菇过凉水

葱油金针菇,小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>浇上去，另外将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋和少许盐调成味凉拌汁

4. 小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁

葱油金针菇,沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁

5. 沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁

葱油金针菇,拌匀即可

6. 拌匀即可

菜谱创建于:2013年05月26日 21:32

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