香菇土豆排骨饭

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又见炊烟升起

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食材

净排 1根
土豆 2个
小香菇 10朵
腊肠半根
大米 2杯
盐少许
鸡精少许
五香粉少许
红葱头 1个
葱花少许
生抽 1小勺

步骤

香菇土豆排骨饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘净，浸泡半小时

1. 大米淘净，浸泡半小时

香菇土豆排骨饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成小块，香菇切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红葱头</a>切成丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切小片，排骨垛小块。

2. 土豆切成小块，香菇切成丝，红葱头切成丁，腊肠切小片，排骨垛小块。

香菇土豆排骨饭,锅烧热放少许油，放入红葱头爆香。

3. 锅烧热放少许油，放入红葱头爆香。

香菇土豆排骨饭,将腊肠先入锅煸出油，再放入香菇煸香，继续放入土豆和排骨煎炒。

4. 将腊肠先入锅煸出油，再放入香菇煸香，继续放入土豆和排骨煎炒。

香菇土豆排骨饭,依次放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>炒上色，然后加点水焖一小会，让土豆和排骨入味。

5. 依次放入盐、五香粉和生抽炒上色，然后加点水焖一小会，让土豆和排骨入味。

香菇土豆排骨饭,把锅里的材料放入高压锅，用铲子整平。

6. 把锅里的材料放入高压锅，用铲子整平。

香菇土豆排骨饭,把浸泡好的大米也放入高压锅。再用铲子整平。然后加水，没过大米约1厘米。

7. 把浸泡好的大米也放入高压锅。再用铲子整平。然后加水，没过大米约1厘米。

香菇土豆排骨饭,盖上盖，按下煮饭键。。。。

8. 盖上盖，按下煮饭键。。。。

香菇土豆排骨饭,饭熟后，拌匀。

9. 饭熟后，拌匀。

香菇土豆排骨饭,最后洒入葱花。

10. 最后洒入葱花。

小贴士

因大米提前浸泡了，所以入高压锅时水不可加多。
以上材料是两人份。
根据个人喜好，可把土豆换成胡萝卜，芸豆，荔蒲芋头。

菜谱创建于:2013年05月29日 06:54

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