美味炒猪肠粉

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minnie王妃

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食材

猪肠粉（2人量） 1.5斤
芽菜 0.5斤
蔥 3、4棵
肉卷 1条

步骤

美味炒猪肠粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8190'>肉卷</a>切丝加生抽爆香备用

1. 肉卷切丝加生抽爆香备用

美味炒猪肠粉,油锅放进切或段的猪肠粉翻炒，期间加老抽加颜色，再加少许生抽

2. 油锅放进切或段的猪肠粉翻炒，期间加老抽加颜色，再加少许生抽

美味炒猪肠粉,待肠粉上色，把肉卷丝加起去炒，然后锅中间留空放油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>跟葱段也一起放，炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>变软即可，期间可加少许盐

3. 待肠粉上色，把肉卷丝加起去炒，然后锅中间留空放油，把芽菜跟葱段也一起放，炒至芽菜变软即可，期间可加少许盐

美味炒猪肠粉,特制酱料:把一个蒜头切末，两条红辣椒切碎，油锅一热放入材料爆香，多放油、小火爆，闻到香味加入水、生抽、盐，滚起加入生粉水，见到粘稠即可。

4. 特制酱料:把一个蒜头切末，两条红辣椒切碎，油锅一热放入材料爆香，多放油、小火爆，闻到香味加入水、生抽、盐，滚起加入生粉水，见到粘稠即可。

菜谱创建于:2013年05月29日 12:45

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