美味炒猪肠粉

美味炒猪肠粉

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食材

  • 猪肠粉(2人量) 1.5斤
  • 芽菜 0.5斤
  • 3、4棵
  • 肉卷 1条

步骤

美味炒猪肠粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8190'>肉卷</a>切丝加生抽爆香备用

1. 肉卷切丝加生抽爆香备用

美味炒猪肠粉,油锅放进切或段的猪肠粉翻炒,期间加老抽加颜色,再加少许生抽

2. 油锅放进切或段的猪肠粉翻炒,期间加老抽加颜色,再加少许生抽

美味炒猪肠粉,待肠粉上色,把肉卷丝加起去炒,然后锅中间留空放油,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>跟葱段也一起放,炒至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 743'>芽菜</a>变软即可,期间可加少许盐

3. 待肠粉上色,把肉卷丝加起去炒,然后锅中间留空放油,把芽菜跟葱段也一起放,炒至芽菜变软即可,期间可加少许盐

美味炒猪肠粉,特制酱料:把一个蒜头切末,两条红辣椒切碎,油锅一热放入材料爆香,多放油、小火爆,闻到香味加入水、生抽、盐,滚起加入生粉水,见到粘稠即可。

4. 特制酱料:把一个蒜头切末,两条红辣椒切碎,油锅一热放入材料爆香,多放油、小火爆,闻到香味加入水、生抽、盐,滚起加入生粉水,见到粘稠即可。

菜谱创建于:2013年05月29日 12:45

应季菜肴

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