草莓酸奶慕斯
因为有朋友和我说草莓酸奶很难做，做出来的草莓口感太酸了，所以这款草莓慕斯虽然看不到一粒草莓，但真真切切的是草莓的味道，而且是甜甜的喲
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食材
- 淡奶油 200ml
- 草莓酸奶 200ml
- 草莓酱 20克
- 吉利丁 20克
- 糖 适量
- 蔓越莓干 少量
- 柠檬汁 少量
- 饼干碎 200克
步骤
1. 先把所需材料都备齐
2. 把融化了的黄油导入饼干碎中，搅拌均匀
3. 再将饼干碎倒入模具中压平做底，一定要压的结实点，不然吃的时候饼干碎都会掉下来了的
5. 打发淡奶油至5分时加入炼乳继续打发，直至7分左右，不能打发过度，不然会油水分离的，而且我们做的是慕斯不需要打的太厚
6. 然后依次将酸奶、草莓汁、吉利丁水倒入淡奶油中，加几滴柠檬汁。草莓汁不要全部倒入，留少许最后做镜面使用。
7. 倒入模具中，放冰箱冷藏2小时左右
8. 再把5克吉利丁粉打发到刚才剩下的草莓酱汁中，做镜面，中间洒上蔓越莓干，放入冰箱冷藏一晚上
9. 接着就是脱模后再放入冰箱冷藏会儿
10. 成品出炉啦！是不是好有食欲啊？
菜谱创建于:2016年06月01日 11:20
