养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎

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明踪莉影（琳子）

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食材

鸡蛋清 3个
海米 5克
香肠 2根
盐少许
葱花适量
植物油适量

步骤

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>用温水洗净，切碎。

1. 海米用温水洗净，切碎。

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>切成末，备用。

2. 香肠切成末，备用。

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,蛋清加少许盐打匀至起泡，备用。

3. 蛋清加少许盐打匀至起泡，备用。

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,炒锅倒油烧热，将蛋清炒至棉花状，平铺在盘中。

4. 炒锅倒油烧热，将蛋清炒至棉花状，平铺在盘中。

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,锅中再放少许油烧热，用海米爆香。

5. 锅中再放少许油烧热，用海米爆香。

养眼开胃又补钙的一道宝宝菜——白雪红肠海米碎,下入葱花和香肠末炒匀，出锅装盘即可。

6. 下入葱花和香肠末炒匀，出锅装盘即可。

小贴士

海米和香肠本身带有一定的盐味，因此炒制时无需再加盐。

菜谱创建于:2013年06月30日 21:21

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