一道正经的菜——咸菜马江鱼
一道正经的鲜美下饭菜，马江鱼鲜美有营养大人小孩都爱吃😊快来一起制作起来
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食材
- 咸菜 一小碗
- 马江鱼 一条
- 姜片 五六片
- 小葱 一小把
- 料酒 一勺
- 糖 一小勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
步骤
1. 准备马江鱼一条，咸菜一小碗
2. 热锅，先用生姜擦一遍锅。为了使鱼不粘锅
3. 倒入适量的油。
4. 放姜放葱放入锅中煸炒。
5. 慢慢的放入马江鱼
6. 全部放入锅中。
7. 用中小火慢慢煎，晃动锅子，使鱼受热均匀。
8. 中小火慢慢煎。五分钟后。慢慢煎至淡金黄。煎的嫩一点，不要煎的太老。
9. 放入一小碗咸菜，这里用的是咸菜笋丝。
10. 放一勺料酒。
11. 放一勺生抽。
12. 放一小勺白糖。
13. 再放一勺料酒。
14. 加两勺水。
15. 加盖大火收汁。三分钟。
16. 再开盖子子大火收水一分钟
17. 撒上葱花装盘，上菜😊
菜谱创建于:2018年12月21日 17:01
