一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋
今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。虽然没有像饭店大厨那样做出那样工序复杂的名菜，但味道还是超级棒，我家宝宝超级爱吃。
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食材
- 蒜黄 适量
- 鸡蛋 4个
- 葱末 适量
- 盐 适量
步骤
1. 买回来的蒜苗摘洗干净，切段备用。
2. 鸡蛋磕入碗中，打散备用，葱切末备用。
3. 锅内倒入适量油，烧热，倒入弄好的鸡蛋液，滑熟装入碗中备用。
4. 锅内再次倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末爆香。
5. 倒入切好的蒜苗，翻炒断生。
6. 倒入适量的盐翻炒几下。
7. 倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀关火
8. 一道很家常的蒜苗炒鸡蛋就做好了
小贴士
- 1：炒蒜苗的时候一定大火炒，炒断生之后赶紧放入鸡蛋快速翻炒。
- 2:蒜苗炒断生的时候在加盐，过早的加盐会促进在炒蒜苗的时候过早的下水
- 3：喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱末之前加点辣椒段进去。
菜谱创建于:2019年01月29日 13:48
