蜜橙翅根

蜜橙翅根

简单好味道

甜心卷

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食材

  • 鸡翅根 4个
  • 橙子固体饮料
  • 凉白开水
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 白芝麻

步骤

蜜橙翅根,橙子固体饮料兑凉白开，加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐，搅拌均匀，调制成腌料水

1. 橙子固体饮料兑凉白开，加入少许料酒、生抽、盐，搅拌均匀，调制成腌料水

蜜橙翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>，剔除骨头。注意别把皮去掉咯

2. 鸡翅根，剔除骨头。注意别把皮去掉咯

蜜橙翅根,将鸡肉泡入腌料水中，封好保鲜膜。放冰箱冷藏一夜

3. 将鸡肉泡入腌料水中，封好保鲜膜。放冰箱冷藏一夜

蜜橙翅根,将腌制好的鸡肉取出，沥掉多余水份

4. 将腌制好的鸡肉取出，沥掉多余水份

蜜橙翅根,不粘锅中不加任何油，直接将鸡皮面朝下放入锅中，中小火慢煎出鸡皮的油脂，且鸡皮表面金黄后翻面，继续慢煎

5. 不粘锅中不加任何油，直接将鸡皮面朝下放入锅中，中小火慢煎出鸡皮的油脂，且鸡皮表面金黄后翻面，继续慢煎

蜜橙翅根,等鸡肉发白基本熟时，取少许之前的腌料水，然后加入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>条均匀后倒入锅中

6. 等鸡肉发白基本熟时，取少许之前的腌料水，然后加入一点点老抽条均匀后倒入锅中

蜜橙翅根,调大火收干汤汁，出锅后撒上芝麻。 搭配些蔬菜，就用开水窜烫一下，一同摆盘

7. 调大火收干汤汁，出锅后撒上芝麻。 搭配些蔬菜，就用开水窜烫一下，一同摆盘

小贴士

  1. 急着做的话，要腌制1个小时，时间长些味道更好
菜谱创建于:2014年09月12日 18:14
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