超萌版小狗豆沙糯米糍

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食材

糯米糍原料：
糯米粉一杯
粘米粉 1/4杯
色拉油 2大勺
（或者根据个人口味增减） 3大勺
白糖 3大勺
牛奶 3/4杯
巧克力 1小块
熟糯米粉适量
豆沙馅原料：
小红豆 1/2杯
水适量
色拉油/黄油 2大勺
1/3到1/2杯压实了的红糖（或根据个人口味增减）

步骤

超萌版小狗豆沙糯米糍,先做豆沙馅。前一天晚上把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128919'>小红豆</a>加足<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，放入慢烧锅slow cooker，第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆，再倒入一口大锅里，先用中高火，翻炒，这时候豆沙会不停的冒大泡泡，会溅出来，要小心被烫到。

1. 先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水，放入慢烧锅slow cooker，第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆，再倒入一口大锅里，先用中高火，翻炒，这时候豆沙会不停的冒大泡泡，会溅出来，要小心被烫到。

超萌版小狗豆沙糯米糍,等到水分被炒的差不多的时候，转成小火，分两次加入色拉油和红糖，接着炒到水分收干，豆沙馅成型，装入盘子，晾凉备用。

2. 等到水分被炒的差不多的时候，转成小火，分两次加入色拉油和红糖，接着炒到水分收干，豆沙馅成型，装入盘子，晾凉备用。

3. 然后可以做糯米糍了。

超萌版小狗豆沙糯米糍,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>，米粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>混合均匀，然后加入油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，搅匀，倒入一个可以用微波炉的玻璃碗，高火转1分钟，拿出来，搅一搅，再高火1分钟，拿出来，搅一搅，再放回微波炉，高火30秒，再搅一搅，再高火30秒。。。。。。如此反复五六次，一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关，我家的微波炉功率比较高，所以很快就搞定了，这个比上锅蒸方便快捷。

4. 将糯米粉，米粉和白糖混合均匀，然后加入油和牛奶，搅匀，倒入一个可以用微波炉的玻璃碗，高火转1分钟，拿出来，搅一搅，再高火1分钟，拿出来，搅一搅，再放回微波炉，高火30秒，再搅一搅，再高火30秒。。。。。。如此反复五六次，一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关，我家的微波炉功率比较高，所以很快就搞定了，这个比上锅蒸方便快捷。

超萌版小狗豆沙糯米糍,将2/3糯米团取出，晾凉，分割成小块，（这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团，以防表面干裂），然后分别包入豆沙馅，整形成小圆球的样子。

5. 将2/3糯米团取出，晾凉，分割成小块，（这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团，以防表面干裂），然后分别包入豆沙馅，整形成小圆球的样子。

超萌版小狗豆沙糯米糍,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>隔水加热化开或者用微波炉化开，揉入剩下的1/3糯米面团，直到面团均匀着色，整体呈<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>色为止，分别取小块，揉圆，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米糍团子上。

6. 把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开，揉入剩下的1/3糯米面团，直到面团均匀着色，整体呈巧克力色为止，分别取小块，揉圆，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米糍团子上。

菜谱创建于:2013年07月04日 01:10

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