农家三宝
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食材
- 茄子 1个
- 苦瓜 半个
- 长豆角 约七条
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 油
- 生抽
- 盐
- 水
- 水淀粉
步骤
2. 锅内放入适量的油，烧热
3. 放入茄块炒至茄块变软，用锅铲将茄块铲至一边，放入姜片和蒜片爆出香味。
4. 再放入苦瓜和豆角，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀
5. 再加入一点点的水，加上锅盖小火焖2分钟。
6. 开盖调入适量水淀粉收浓汁即可出锅食用
小贴士
- 茄子相对比较吸油，做这菜时油要放多一点点，而且茄子比起其它材料更不容易熟，所以要先放进锅炒
菜谱创建于:2013年09月05日 17:31
